Le Prince Noir



Le Prince noir

Historiquement le Prince noir n'était pas un homme gentil. Loin de là.
Mais il a laissé un chateau qui héberge aujourd'hui un top restaurant.
Belle cuisine inspirée.
DSCF0402 L'entrée du domaine d'Edouard de Woodstock 1330-1376 (dit le Prince noir - Pour son armure foncée ou noirceur de son âme ? Mystère)
DSCF0406fus A Gauche pour aller au restaurant, moitié anciennes pierres, moitié verre et métal. Au fond le chateau
DSCF0412fus
DSCF0415fus Plusieurs sculptures s'égarent sur les pelouses.
DSCF0418fus Edouard Plantagenêt, parfois d’Édouard le Noir , prince de Galles, comte de Chester, duc de Cornouailles et prince d'Aquitaine, était le fils aîné d'Édouard III...
DSCF0421fus Chaban Delmas a voulu ce pont par le plus haut point de Lormont, au détriment du chateau, pour avoir la plus belle vue sur Bordeaux. Un ange veille.
DSCF0424fus Sculpture en cours. Marbre rose
DSCF0427fus L'arbre de fer, tranporté des quais. Il finira sa vie ici je pense. C'est bien !
DSCF0442fus
DSCF0448fus
DSCF0469fus
DSCF0472fus
DSCF9952 Et tuiles aux courges, jambon Ibérique pata négra. L'appétit est là !
DSCF9953 Les patiences, Vieux parmesan sur crème de topinambour ...
DSCF9954 Une recette offerte. Belle attention.
DSCF9955 Voila un menu gourmand du midi. La fricassée de volaillie ayant été remplacée au dernier moment par un carré d'agneau farci du pays Basque
DSCF9956 La deuxième huile. Je n'ai bien sur noté les provenance. Mais jepréfère la deuxième !
DSCF9957 Amuses bouche. Un petit pain très sympa, dégustation de deux huiles d'olive, et petits machins au maquereau (je pense ?)
DSCF9959 C'est aussi bon que délicat
DSCF9961 La sommelière nous conseille deux vins. Un syrah-Mourvedre pour l'agneau et un Cabernet-Merlot (Bx côte de Bourg) pour le Mulet