Poulet rolling

P1000516 Ouvrir les escalopes de poulet en 2 ou 3 (plus technique)

P1000520 Tartiner les escalopes selon votre imagination. Ici, chutney mangue, pate gingembre et sésame

P1000524 La deuxième, Curry rouge et oignons frits La troisième Kashmiri et champignons noirs

P1000530 Gingembre et abricots secs

P1000532 Pesto (basilic) et sésame

P1000533 Beurrer une feuille d'alu

P1000525 Rouler l'escalope et la déposer sur l'alu beurré

P1000528 Rouler le plus serré possible, et terminer en bonbon pour bien comprimer.

P1000535 Les 5 rollings

P1000539 Faire cuire dans une poêle à sec 1 minute, tourner un peu, 1 minute tourner un peu Faites le tour en ne dépassant pas 10-12 minutes de cuisson. Sinon trop sec.

P1000540 Défaire les rollings

P1000542 Couper les bouts et trancher le rolling en biais pour servir.

P1000543 Bon'AP !

Poulet curry banane

Modifié 24/06/2021 16:38

13 images

Online portfolio websites for professional photographers · PhotoBlogger