Gateau chocolat

Gateau_chocolat_001 Tout peser : Autant de chocolat patissier, que d'oeuf sans coquille, que de sucre et que de beurre Astuce : beurre demi sel avec cristaux

Gateau_chocolat_002 Faire fondre beurre et chocolat au bain marie ou micro onde Stopper avant la fin et terminer hors feu (le mélange ne doit pas être chaud)

Gateau_chocolat_005 Mélangez avec le sucre. Une variante, mettre un sirop (J'm la menthe ou la frambopise) Enlever 1/4 du sucre pour le remplacer par le sirop

Gateau_chocolat_006 Mélangez tout.

Gateau_chocolat_009 Si vous faites un moelleux un peu de farine. Fondant, sans.

Gateau_chocolat_010 On met tout ça dans un moule. Astuce très sympa, mettre 3 feuilles de brick dessous. Démoulage facile et prise en main aisée par la suite.

Gateau_chocolat_011 Pour un moule de 22 cm et 3 bon cm d'épaisseur : 30 minutes à 200-220°C. Astuce encore, recouvrir de sésame ou de noisettes écrasées. Et voila ! quand le gateau...

Croustade aux pommes

Gateau super simple

Modifié 24/06/2021 16:38

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