Carpaccio de gambas

C.Girardot - 02 - Capaccio Gambas 001 Gambas écarlates de Sicile : Gamberos Rosso
C.Girardot - 02 - Capaccio Gambas 002 Tâche longue et difficile que d'extraire la chair sans l'abimer.
C.Girardot - 02 - Capaccio Gambas 003 .
C.Girardot - 02 - Capaccio Gambas 004 .
C.Girardot - 02 - Capaccio Gambas 005 .
C.Girardot - 02 - Capaccio Gambas 006 Bien les ranger toutes debout
C.Girardot - 02 - Capaccio Gambas 007 En cours de congélation pour faire un bloc
C.Girardot - 02 - Capaccio Gambas 008 Bloc qui peut être tranché finement