Oeuf parfait

JM.Gautier - 01 - Oeuf Parfait 001 Racine de Manioc

JM.Gautier - 01 - Oeuf Parfait 002 Mixage

JM.Gautier - 01 - Oeuf Parfait 003 Crème de manioc

JM.Gautier - 01 - Oeuf Parfait 004 Passage au tamis pour une texture parfaite

JM.Gautier - 01 - Oeuf Parfait 005 Les oeufs

JM.Gautier - 01 - Oeuf Parfait 006 Cuisson basse température

JM.Gautier - 01 - Oeuf Parfait 007 Le nécessaire pour un Espuma aux fruits de lapassion

JM.Gautier - 01 - Oeuf Parfait 008 .